Σε αυτό το βιβλίο, κάθε πιάτο που μαγειρεύει μια γυναίκα πρόσφυγας, από το Ιράν, τη Συρία, το Αφγανιστάν και από άλλα μέρη του κόσμου, έχει παίξει σημαντικό ρόλο στη ζωή της. Όχι μόνο ως μια εκλεκτή λιχουδιά που αγαπάει, αλλά κυρίως ως μια σύνθετη και πολύπλευρη εμπειρία που γίνεται ένα λούνα παρκ γεύσεων’ που διασκεδάζει και συγκινεί το στόμα και την ψυχή.